Die Inhaltsstoffe: Das steckt in unserem Haferdrinkpulver
Das Haferdrinkpulver, unserer Oat Base Bio und Classic, besteht aus lediglich einer Zutat: Hafer. Uns ist sehr wichtig, dass unserer Produkte nur die absolut notwendigen Zutaten enthalten – deswegen bestehen sie auch nur aus der Basis (Base), die wir für unseren leckeren und natürlichen Geschmack brauchen. Wir verzichten daher auf jegliche Zusatzstoffe und Öle, die häufig ihren Weg in konventionelle Haferdrinks finden. Unsere Oat Base zeigt, dass man durch natürliche und ausgewählte Zutaten und die richtige Rezeptur das Beste an Geschmack aus der Natur herausholen kann. Und wir glauben: das ist nicht nur besser für uns, sondern auch für unseren Planeten.
Woher kommt der Hafer?
Der Hafer für unsere Oat Base kommt aus Europa. Hafer braucht zum wachsen ein feuchtes, kühles Klima und wird deswegen hauptsächlich in nördlichen Breiten wie in Skandinavien oder dem Baltikum angebaut. Dort sind die klimatischen Bedingungen für Hafer am günstigsten. Hafer kann auch in Deutschland angebaut werden, allerdings sind in den letzten Jahren immer weniger Ackerflächen für den regionalen Haferanbau genutzt worden. Da die Nachfrage nach regionalen Haferprodukten steigt, wie es zahlreiche pflanzliche Milchalternativen zeigen, gibt es Hoffnung, dass in den kommenden Jahren mehr Hafer auf unseren heimischen Feldern angebaut wird. Dann wird es für uns auch leichter, unseren Hafer ausschließlich aus Deutschland zu beziehen, wie es unser Ziel ist.
Der enzymatische Prozess: Wie Hafermehl zur Oat Base wird
Aus Hafermehl allein wird noch keine Oat Base, denn unbehandelt löst sich das Hafermehl im Wasser nicht auf und es entsteht kein leckerer und cremiger Haferdrink. Wir behandeln unser Hafermehl deswegen enzymatisch: das bedeutet, dass wir dem Hafermehl Enzyme hinzufügen, die die Haferproteine in Zucker aufspalten. Unterschiedliche Temperaturen aktivieren die Enzyme und so werden sie in unserem Produktionsprozess durch Temperaturänderungen angesprochen. Sie setzen die natürliche Süße des Hafers frei und sorgen für den leckeren Haferdrink-Geschmack. Als sogenannter “Verarbeitungshilfstoff” sind die Enzyme daher für unser Haferdrinkpulver entscheidend, werden aber auf der Zutatenliste nicht erwähnt.
Nur mit Hafer und einem innovativen Produktionsprozess ermöglicht es dir die Oat Base also jeden Tag, den frischesten Haferdrink zu genießen, den du je selbst anmischen wirst. ;-) Die Oat Base schafft die perfekte Grundlage für einen gesunden Start in den Tag oder einen leckeren Nachmittagsmoment in deinem Kaffee – probier sie doch gleich mal aus!
Quellen