Romantische Frühstücksidee gesucht? Wie wäre es mit einem leckeren, veganen French Toast mit einer Prise Zimt, jeder Menge frischer Beeren und einem Hauch veganer Schlagsahne!
Super schnell und einfach gemacht und lässt dennoch jedes Herz höher schlagen: Du brauchst nur wenige Zutaten um diese leckere Süßspeise zu zaubern. Mit der extra Portion Vitamine durch leckere Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, ist es auch noch richtig hübsch anzusehen. Ein paar Tropfen Ahornsirup runden das Frühstück dann perfekt ab.
Zutaten:
- 5 Scheiben Toastbrot
- 2.5 EL Oat Base Natur oder Bio
- 250ml Wasser
- 3 EL Mehl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillepaste
- 2 TL Sonnenblumenöl
- 2-3 EL Sonnenblumenmargarine
- 1 TL Speisestärke
Toppings:
- Vegane Schlagsahne
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Ahornsirup
Anleitung:
- Das Toastbrot am Vorabend aus der Packung entnehmen und über Nacht auf einem Teller liegen lassen.
- Oat Base mit Wasser zu einem fertigen Haferdrink anrühren.
- Mehl, Speisestärke und Zimt miteinander vermischen.
- Anschließend die trockenen Zutaten mit dem Ahornsirup, der Vanillepaste und dem Sonnenblumenöl verrühren oder in einen Mixer geben, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.
- Den fertigen Teig in eine Schüssel oder Auflaufform gießen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Margarine schmelzen lassen.
- Die Toastscheiben jeweils kurz in den Teig geben, sodass das ganze Toast leicht umhüllt ist.
- Das Toast für ca. 3 Minuten pro Seite goldig braun braten.
- Zum Schluss mit frischen Beeren, veganer Schlagsahne und etwas Ahornsirup servieren.
- Genießen!
